Мясные салаты

Салат «тбилиси»

37

Ингредиенты

  • говядина – 400-450 гр.
  • фасоль – 100-150 гр.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • острый перец – 0,5 шт.
  • красный лук – 1 шт.
  • грецкие орехи – 50 гр.
  • укроп/петрушка/кинза – 20-30 гр.
  • чеснок – 3-4 зуб.
  • растительное масло – 4 ст.л.
  • винный уксус – 2 ст.л.
  • хмели-сунели – 0,5 ч.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отварить до готовности говядину и остудить

2. Отварить до готовности красную фасоль и остудить

3. Соломкой нарезать отварную говядину, сладкий перец и красный лук

4. Острый перец нарезать мелким кубиком

5. Измельчить орехи (ножом лил любым другим способом)

6. Мелко нарезать зелень

7. Приготовить соус:

• измельчить чеснок (натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку)

• смешать чеснок, растительное (желательно оливковое) масло и винный уксус

• добавить хмели-сунели

• тщательно перемешать

8. В салатнике смешать отварную говядину, фасоль, сладкий и острый перец, красный лук, зелень и грецкие орехи

9. Заправить салат соусом и посолить

10. Аккуратно, но тщательно перемешать

Видео рецепт

Добавить комментарий