Ингредиенты
- говядина (мякоть) — 300 гр.
- перец сладкий красный — 1/2 шт.
- перец сладкий желтый — 1/2 шт.
- огурец (средних) — 2 шт.
- чеснок — 3 зуб.
- руккола — 170 гр.
- хмели-сунели — 1 ч.л.
- перец черный (чесночный) — 0.5 ч.л.
- кунжут (жаренный) — 15 гр.
- паприка сладкая — 1 ч.л.
- соевый соус — 100 мл.
- масло растительное — 40 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо режем на брусочки.
Добавляем хмели-сунели, чесночный перец, паприку и соевый соус.
Хорошо перемешиваем и ставим на 2-3 часа в холод.
Овощи нарезать брусочками, посолить, перемешать и поставить под груз на 2-3 часа.
Замаринованное мясо и овощи по отдельности хорошо сцеживаем через дуршлаг.
Далее мясо жарим на среднем огне до готовности.
Добавляем мясо к овощам.
В той же сковороде обжариваем чеснок.
Добавляем к салату.
Добавляем рукколу, кунжут, соль по вкусу и перемешиваем.
Видео рецепт
Источник:www.koolinar.ru
