Овощные салаты

Хрустящие огурчики по-корейски

74

Ингредиенты

  • 500 гр. огурцов
  • 100 гр. моркови
  • 60 гр. болгарского перца
  • 20 гр. чеснока
  • 9 гр. соли
  • 20 гр. сахара
  • 0,5 ч.л. перца чили (по желанию)
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1 ч.л. кориандра в зернах
  • 1/2 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. жареного кунжута
  • 40 мл. растительного масла
  • 10 мл. 9% уксуса

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натираем на терке для корейских салатов.

Болгарский перец очищаем от семян и перегородок, нарезаем тонкой соломкой.

Огурцы нарезаем наискосок брусочками, толщиной примерно 1 см.

Соединяем огурцы с морковью и перцем.

Выдавливаем через пресс чеснок, высыпаем соль, сахар, все специи.

Растительное масло раскаляем и выливаем на специи.

Добавляем уксус и хорошо перемешиваем.

Перекладываем овощи в контейнер, накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки.

Видео рецепт

Добавить комментарий