Овощные салаты

Овощи «по-корейски» в трёх вариантах

17

Ингредиенты

  • сразу скажу,что сделала салат в трёх вариантах.
  • 5шт крупной свеклы
  • 2шт крупной морковки(можно больше)
  • куриная грудка
  • кинза листики от 5-6 веточек
  • петрушка листики от 5-10 веточек
  • головка чеснока
  • кориандр молотый приблизительно 2 ч/л
  • красный молотый жгучий перец 3 ч/л
  • уксус на глаз и вкус,приблизительно 5-6 ст/л
  • соль
  • сахар
  • растительное масло 2/3 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

натереть на спец тёрке(я воспользовалась просто бёрнером)свеклу и морковь

в любимом тазике))) смешала кориандр,перец,соль,сахар и пропущенный через пресс чеснок и размяла деревянной ложкой,люблю когда чеснок сок даёт.

закинула в тазик свеклу и морковь

полила уксусом

посыпала сахаром и присолила

размешала и попробовала

раскалила масло и залила им овощи и как следует перемешала,опять попробовала.

вариант №1

в отдельную мисочку откладываю овощи

куриную грудку тонко и длинно шинкую

кидаю в прогретую сковороду в которой было масло,присаливаю совсем чуть чуть и на большом огне постоянно мешая припускаю,без корочек.

Готовую закладываю в овощи,перемешываю,закрываю крышкой и в холодильник на ночь.

вариант №2

отложить в отдельную миску овощи

мелко нарубить зелень и закинуть к свекле

перемешать,закрыть крышкой и в холодильник.

вариант №3

оригинал без добавлений

закрыть оставшуюся свеклу и морковь крышкой и убрать в холодильник.

Дополнительная информация

Огромное спасибо alice_catty,за рецепт!Просто,быстро,вкусно и главное очень вовремя на него наткнулась,только проговорила и оба на)))))Ещё раз огромное спасибо! З.Ы. Я люблю кисло-сладкий вкус,посему у меня уксуса побольше и сахара предостаточно.Масло растительное не люблю,так что его чуть поменьше.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий