Ингредиенты
- сразу скажу,что сделала салат в трёх вариантах.
- 5шт крупной свеклы
- 2шт крупной морковки(можно больше)
- куриная грудка
- кинза листики от 5-6 веточек
- петрушка листики от 5-10 веточек
- головка чеснока
- кориандр молотый приблизительно 2 ч/л
- красный молотый жгучий перец 3 ч/л
- уксус на глаз и вкус,приблизительно 5-6 ст/л
- соль
- сахар
- растительное масло 2/3 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
натереть на спец тёрке(я воспользовалась просто бёрнером)свеклу и морковь
в любимом тазике))) смешала кориандр,перец,соль,сахар и пропущенный через пресс чеснок и размяла деревянной ложкой,люблю когда чеснок сок даёт.
закинула в тазик свеклу и морковь
полила уксусом
посыпала сахаром и присолила
размешала и попробовала
раскалила масло и залила им овощи и как следует перемешала,опять попробовала.
вариант №1
в отдельную мисочку откладываю овощи
куриную грудку тонко и длинно шинкую
кидаю в прогретую сковороду в которой было масло,присаливаю совсем чуть чуть и на большом огне постоянно мешая припускаю,без корочек.
Готовую закладываю в овощи,перемешываю,закрываю крышкой и в холодильник на ночь.
вариант №2
отложить в отдельную миску овощи
мелко нарубить зелень и закинуть к свекле
перемешать,закрыть крышкой и в холодильник.
вариант №3
оригинал без добавлений
закрыть оставшуюся свеклу и морковь крышкой и убрать в холодильник.
Дополнительная информация
Огромное спасибо alice_catty,за рецепт!Просто,быстро,вкусно и главное очень вовремя на него наткнулась,только проговорила и оба на)))))Ещё раз огромное спасибо! З.Ы. Я люблю кисло-сладкий вкус,посему у меня уксуса побольше и сахара предостаточно.Масло растительное не люблю,так что его чуть поменьше.
