Овощные салаты

Рецепт полезного салата к ужину или празднику

55

Ингредиенты

  • небольшой пучок зелени (это может быть зеленый лук, кинза, петрушка, укроп)
  • 2 зубчика чеснока
  • пару ст.л. растительного масла
  • 300 гр. помидоров черри (обычные тоже сгодятся)
  • 1 крупный или 2 маленьких авокадо
  • соль
  • перец (прочие специи по желанию)
  • большой пучок рукколы (можно заменить на листовой салат, айсберг или китайскую капусту)
  • 200 гр. рассыпчатого творога (можно заменить на творожный сыр, фету или брынзу)

Пошаговый рецепт приготовления

Зелень мелко нарезаем. У меня это были зеленый лук и кинза.

Отправляем в миску.

Выдавливаем пару зубчиков чеснока.

С ними салат станет остреньким и очень ароматным.

Будет само то под крепкие напитки.

Если не хотите, чтобы был явный чесночный аромат, то чеснока добавьте совсем немного — буквально 1 маленький зубчик.

Или замените его на сушеный молотый чеснок.

Поливаем растительным маслом (я брала оливковое) и перемешиваем.

Помидоры черри разрезаем пополам.

Если это обычный крупный помидор, то на небольшие кусочки.

Отправляем в заправку.

Авокадо чистим и режем небольшими кубиками.

Добавляем к помидорам, солим, перчим, можно еще какие-нибудь любимые специи добавить и все хорошо перемешиваем.

Остается только добавить рукколу и рассыпчатый творог (если вместо него будете добавлять брынзу, то овощи солите совсем чуть-чуть, так как брынза сама по себе довольно соленая).

Можно сразу все смешать, либо, если надо подать на праздничный стол, то на низ тарелки выложите основную часть авокадо и помидор. Посыпьте творогом.

Сверху выложите шапку из рукколы. И на нее уже хаотично разбросайте оставшиеся помидоры и авокадо.

А так же немного творога. Тоже хаотично.

И получится красивый, легкий, полезный и очень пикантный салат.

Видео рецепт

Добавить комментарий