Овощные салаты

Салат-фреш из кабачков с огурцами

19

Делюсь рецептом свежего овощного салата. В нем отлично сочетается молодой нежный кабачок, хрустящий огурец и пикантная оливково-лимонная заправка. Салат получается сочным, легким и очень вкусным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат-фреш из кабачков с огурцами. Кабачок выбирайте молодой, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Из зелени в салат также можно добавить кинзу и петрушку, если любите.

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 200 Грамм
  • Огурец  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Оливковое масло  — 1,5 Ст. ложки
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Укроп  — 10 Грамм
  • Мята  — 2-3 Штук (листика)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат-фреш из кабачков с огурцами»

Салат-фреш из кабачков с огурцами Подготовьте все ингредиенты. Салат-фреш из кабачков с огурцами Огурец и кабачок помойте, затем нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм. Я использую для этого фигурный нож. Салат-фреш из кабачков с огурцами Переложите кабачок и огурец в глубокую миску. Добавьте мелко порубленный укроп и мяту. Салат-фреш из кабачков с огурцами Для заправки смешайте лимонный сок и оливковое масло. Добавьте измельчённый зубчик чеснока, соль и чёрный молотый перец. Салат-фреш из кабачков с огурцами Влейте заправку, перемешайте и уберите салат в холодильник на 10-15 минут. Салат-фреш из кабачков с огурцами Салат-фреш из кабачков с огурцами готов, приятного вам аппетита!

Добавить комментарий