Овощные салаты

Салат из овощей по-корейски

21

Ингредиенты

  • цуккини (или кабачки) — 700 гр.
  • перец болгарский (крупный) — 1 шт.
  • кинза — 30 гр.
  • укроп — 20 гр.
  • уксусная эссенция (70%) — 0.5 ст.л.
  • кориандр (молотый) — 0.5 ч.л.
  • паприка сладкая — 1 ч.л.
  • перец красный жгучий — 0.5 ч.л.
  • перец черный
  • чеснок — 3 зуб.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 20 гр.
  • масло растительное — 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать цукини колечками.

Я часть порезала полукольцами.

Посолить, очень хорошо перемешать и отставить на 30 минут.

Перец порезать полосками.

Подготовить все специи.

Цукини быстро промыть холодной водой и тщательно отжать.

К цукини выложить перец.

Сверху выложить специи, выдавить чеснок.

Масло раскалить до легкого дымка и вылить на специи и чеснок.

Влить уксусную эссенцию, посыпать сахаром, всыпать порезанную зелень — у укропа желательно стебли удалить.

Тщательно перемешиваем — удобнее всего надеть перчатки и перемешать руками)

Через полчаса можно пробовать!

Пошаговые фото рецепта

Салат из овощей по-корейски: шаг 1Салат из овощей по-корейски: шаг 2Салат из овощей по-корейски: шаг 3Салат из овощей по-корейски: шаг 4Салат из овощей по-корейски: шаг 5Салат из овощей по-корейски: шаг 6Салат из овощей по-корейски: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий