Ингредиенты
- 2 крупных яблока
- 100 гр. корня сельдерея
- 50 гр. грецких орехов
- майонез
Пошаговый рецепт приготовления
Орехи измельчить.
Сельдерей очистить и натереть на крупной тёрке.
Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке.
Смешать майонез с орехами (немного орехов отложить для посыпки).
Яблоки смешать с сельдереем, заправить майонезом с орехами. Сверху присыпать грецкимим орехами и подавать.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень простой, будничный салатик к семейному обеду-ужину, но тем не менее вкусный и полезный. Заправку можно изменить по своему вкусу. Я пошла на поводу у сына — любителя майонеза. В корнеплодах сельдерея содержатся ценнейшие аминокислоты аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла (в корнеплодах до 10). Он возбуждает аппетит. Сельдерей богат витаминами — это витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамин К, Е, провитамин А и аскорбиновая кислота. Сельдерей способен замедлять процессы старения, обладает успокаивающими свойствами, стимулирует секрецию желудочного сока. Сельдерей включают в меню больных сахарным диабетом. Он улучшает водно-солевой обмен. Яблоки способствуют нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы, снижают уровень холестерина в крови. В составе яблок содержится от 5 до 50 мг% хлорогеновой кислоты, которая способствует нормальной деятельности печени. Яблоки содержат пектины, которые помогают связывать и выводить излишек холестерина, образующегося в печени. Пектин способен связывать поступающие в организм вредные вещества, такие как свинец и мышьяк, и выводить их из организма.
