Овощные салаты

Салат «любимый»

74

Ингредиенты

  • для салата берём feldsalat- вобщем это какой-то осенне-зимний вариант, потому что используется как основа этот самый feldsalat (прошу очень большого пардону, не знаю, как его кличут по-русски, но на фото будет видно: такой он листочки небольшие растут в виде маленьких кустиков..) а в принципе (я думаю) можно взять любой листовой.
  • груша (сочная, нежная)
  • авокадо
  • лайм
  • сыр «повонючестей» — в общем или рокфор или горгонцола
  • грецкие орехи
  • оливковое масло
  • соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

Салат моем и обсушиваем, хвостики удаляем. Кладём в блюдо.

С лайма на очень мелкой тёрке стираем кожуру, выжимаем сок — и всё перемешиваем.

Авокадо и груши чистим и режем кусочками, сразу смешиваем с соком лайма. Выкладываем на листья салата.

Всё посолить и поперчить, полить оливковым маслом, посыпать сверху кусочки сыра.

Грецкие орехи очистить и на сухой сковородке чуть поджарить (пока не запахнут), слегка порубить. Посыпать на салат.

Пропорции у каждого свои, но я брала на 2 порции где-то 100 г салата, по 1 маленькому авокадо и «нормальной» грушке, 1 лайм, пару ложек масла, десяток орехов (зависит от их величины), грамм 100 сыра.

Очень пикантно — и не тяжёлый, освежающий…

Пошаговые фото рецепта

Салат "любимый": шаг 1Салат "любимый": шаг 2Салат "любимый": шаг 3Салат "любимый": шаг 4Салат "любимый": шаг 5Салат "любимый": шаг 6

Дополнительная информация

Забыла самое главное — зелень. Естессно, зелень в любой салат добавляем, эт ясно… Вот ещё вспомнила — иногда вместо груши делаю с ананасом, тоже вкусно…

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий