Оригинальный салат будет настоящим украшением праздничного стола. Это самый настоящий праздник вкуса, соус придает салату специфический привкус, свежий салат создает легкую атмосферу свежести, а малосоленая сельдь с маринованным луком подчеркивают необычность блюда.
Сложность Низкая
Сложность Низкая Ингредиенты
- сельдь слабосоленая (филе) 200 г
- яйца 2-3 шт.
- лук красный 1 головка
- масло оливковое 3 ст.л.
- горчица дижонская 1 ч.л.
- листья салата 1 пучок
- соль
Кухня: Интернациональная кухня Рождественское меню 
Простые канапе с огурцом и лососем
Тарталетки с крабовым мясом и сыром
Закусочные рулетики из блинов с лососем
Закусочные рулетики-гриль из баклажанов с сыром
Приготовление:
- Для приготовления салата необходимо порвать руками свежую зелень, и выложить на широкое блюдо. Яйца отварить и порезать крупными кусками, можно нарезать на четвертинки. Сельдь очистить.
- Нарезать на небольшие кусочки, удалив кости. Лук нашинковать полукольцами и замариновать в растительном масле, с сахаром и уксусом. На листья салата выложить кусочки рыбы, яйца и маринованный лук.
- Приготовить соус из горчицы, оливкового масла и уксуса. Полить соусом салат непосредственно перед подачей. Так сохранится свежесть салата. Салат «Отпад» из сельди солить в зависимости от просола рыбы.
Источник:vkuso.ru
