Ингредиенты
- цветная капуста — 500 гр.
- заправка:
- лук репчатый(сочный) — 100 гр.
- паста тахинная(кунжутная) — 2 ст.л.
- лимон (сок) — 1-2 шт. (сок — 10 ст.л. )
- чеснок — 2-3 зубочка
- кинза — 1 пучок(1 ст.нарезанной)
- соль — .
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной и подкисленной воде(3 ст.л лимонного сока) до состояния «аль денте».Откинуть на друшлаг,остудить.
ЗАПРАВКА:лук и чеснок мелко нарезать(или в процессоре).Добавить лимонный сок(7 ст.л.),тахинную пасту,соль и хорошо перемешать до однородности.Положить нарезанную кинзу, ещё раз перемешать — готово!
Добавить остывшую цветную капусту и тщательно ,но аккуратно перемешать.
Можно подавать сразу,а можно убрать в холодильник до подачи…вкусно в тёплом и в холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник:www.koolinar.ru
