Ингредиенты:
Свекла — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Салатные листья — 3-4 шт.
Лук шалот — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Бальзамический уксус — 1 ст.л.
Вино «Херес» — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Цедра и сок лимона — 1 лимон.
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1 Соус: Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, херес, мед, цедру и сок лимона, соль, перец. Все тщательно перемешать.
Шаг 2 Свеклу отварить до готовности и нарезать тоненькими кружочками.
Шаг 3 Лук нарезать также кружочками.
Шаг 4 Авокадо разрезать пополам и вытащить косточку. Очистить от кожуры и нарезать на толстые ломтики.
Шаг 5 На блюдо выкладываем свеклу, слегка полить соусом.
Шаг 6 Сверху на свеклу выложить лук. В центр укладываем листья салата.
Шаг 7 Ломтики авокадо выложить вокруг листиков салата на свеклу.
Шаг 8 Полить все соусом.
Приятного Вам аппетита!
