Овощные салаты

Сытный салат с фасолью и авокадо

15

Ингредиенты

  • 1 спелый авокадо
  • 1 баночка красной консервированной фасоли
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • ½ лимона
  • 1 ст.л. готового хрена
  • соль, молотый перец
  • ½ корбочки кресс-салата

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль переложить из баночки в дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь.

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, аккуратно срезать кожуру и порезать мякоть на кубики и сбрызнуть соком половины лимона.

Фасоль, поджаренный лук, порезанный авокадо сложить в салатник, посолить поперчить по вкусу, заправить хреном и аккуратно перемешать. Разложить салат по порционным салатникам и посыпать кресс-салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сытный салат с фасолью и авокадо: шаг 1Сытный салат с фасолью и авокадо: шаг 2Сытный салат с фасолью и авокадо: шаг 3Сытный салат с фасолью и авокадо: шаг 4Сытный салат с фасолью и авокадо: шаг 5

Дополнительная информация

Салат сытный, не требующий много времени на приготовление, вполне может заменить гарнир.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий