Овощные салаты

Теплый картофельный салат со свеклой и форелью горячего копчения

20

Ингредиенты

  • 500 гр. картофеля
  • 1 средняя свекла
  • 250 гр. форели горячего копчения (4 филе) или любая другая рыба
  • пучок петрушки
  • зеленый лук
  • для заправки:
  • оливковое масло
  • уксус шерри (можно заменить на яблочный уксус)
  • соль, свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель и свеклу отварить до готовности, очистить и порезать кубиками.

В сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла слегка обжарить в нем картофель, затем добавить кубики свеклы и прогреть, перемешав пару минут вместе с картошкой.

Овощи выложить в салатник.

Филе форели порезать на небольшие кусочки. Порубить петрушку и лук. Рыбу и зелень добавить к овощам, посолить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом шерри, перемешать и теплым подать к столу.

Простое в выполнении, вкусное самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Теплый картофельный салат со свеклой и форелью горячего копчения: шаг 1Теплый картофельный салат со свеклой и форелью горячего копчения: шаг 2Теплый картофельный салат со свеклой и форелью горячего копчения: шаг 3Теплый картофельный салат со свеклой и форелью горячего копчения: шаг 4Теплый картофельный салат со свеклой и форелью горячего копчения: шаг 5

Дополнительная информация

А теперь анекдот на тему картофельного салата: Письмо в редакцию популярного кулинарного журнала: «Уважаемая редакция! Рецепты салата с эстрагоном и анчоусами и угря, фаршированного артишоками, с соусом на основе «Божоле» урожая 1903 года, опубликованные в рубрике «Кулинарные секреты бабушки Антуанетты», всей нашей семье очень понравились. Правда, почти все компоненты я заменила картошкой, а вместо «Божоле» использовала уксус ГОСТ Р 52101-2003, но всё равно — спасибо огромное!».

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий