Оливье с семгой, огурцом и икрой, рецепт с фото

Оригинальный вариант салата «Оливье» с рыбой. Сложность НизкаяПриготовление PT1H1 час

Ингредиенты на 4 порции

• семга слабосоленая 300 г
• икра красная 100 г
• зеленый горошек консервированный 1/2 банки
• картофель 5 шт.
• яйца 3 шт.
• огурцы 2 шт.
• огурцы маринованные 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• руккола
• зелень укропа
• сметана
• перец черный молотый
• соль

Кухня: Домашняя кухня Праздничное меню

Салат из креветок, рукколы и авокадо с медом

Салат с грейпфрутом, лососем и рукколой

Салат Оливье со свежими огурцами и горошком

Деликатесный салат из нежной семги

Приготовление:

1 час

• Картофель и куриные яйца отварить и очистить.
• То и другое нарезать кубиками вместе с маринованным и свежим огурцом.
• Продукты выложить в миску.
• Слабосоленое филе семги нарезать кубиками.
• Добавить зеленый горошек и рубленую петрушку, репчатый лук.
• Соль и перец – по вкусу.
• Для приготовления соуса смешать нежирную сметану с красной икрой, заправить салат.
• Украсить блюдо рукколой.

Совет

Вместо красной можно взять селедочную икру.