Рыбные салаты

Салат из сельди с овощами

8

Салат из сельди с овощами — очень вкусный и простой. Очень похож на «Оливье», но вместо колбасы используется филе соленой сельди. Получается аппетитно и празднично!

Ингредиенты

  • Филе соленой сельди в уксусе 300–450 г
  • Картофель 3 шт.
  • Сельдерей (корень) 1 маленький
  • Петрушка (корень) 1 шт.
  • Морковь 1 шт. (средняя)
  • Лук красный 1 шт.
  • Огурцы маринованные 2–3 шт.
  • Горошек зеленый 1 баночка
  • Сметана 2 ст.л.
  • Майонез 2 ст.л.
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу

Приготовление:

1 подготавливаем ингредиенты.

Салат из сельди с овощами
Картофель, сельдерей, морковь и петрушку отварить целиком, затем остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. 
Салат из сельди с овощами
Сельдь тоже нарежьте кубиками и оставьте на ситечке стекать.
Салат из сельди с овощами
Огурцы нарежьте кубиками и оставьте на ситечке.
Нарежьте мелко красный лук, слейте с горошка жидкость.

2 смешиваем ингредиенты.

Салат из сельди с овощами
Все подготовленные для салата ингредиенты сложите в глубокую салатницу.
Салат из сельди с овощами
Добавьте соль, перец, сметану и майонез.
Салат из сельди с овощами
Перемешайте, накройте и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.

3 подаем салат из сельди с овощами.

Салат из сельди с овощами
Охлажденный салат из сельди с овощами подавайте к столу в красивой салатнице. По вкусу украсьте зеленью.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Кроме указанных ингредиентов можно добавить в салат вареные яйца.

Добавить комментарий