Рыбные салаты

Салат с копченой рыбой

14

Перед вами очень вкусный домашний салат, для которого я купила хек горячего копчения. Для заправки рекомендую сделать соус из сметаны и домашнего майонеза, добавить немного соли, перца и укропа.

Описание приготовления:

Для салата отварите картофель "в мундире", для этого вымойте картофель, выложите его в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите с момента закипания 30-35 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она входит легко, значить картофель готов. Остудите, очистите, и приступайте к сборке салата. Подавать его можно как в одной большом салатнике, так и порционно при помощи сервировочного кольца и пресса. Украсьте на свой вкус.

Ингредиенты:

  • Копченая рыба  — 200 Грамм (у меня хек горячего копчения)
  • Огурец консервированный  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Соус  — 3 Ст. ложки (майонез + сметана 1:1)
  • Укроп  — 2-3 Штук (веточки)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат с копченой рыбой»

Салат с копченой рыбой Отварите картофель в кожуре до мягкости 30-35 минут. Отварите яйца в течение 10 минут, если крупные, 9 минут если средние или мелкие. Остудите. Очистите лук, яйца, картофель. Приступим! Салат с копченой рыбой Нарежьте остывший картофель кубиками небольшого размера. Выложите в большой салатник. Салат с копченой рыбой Разберите рыбу, удалите кожу и косточки. Порежьте рыбу кусочками и добавьте к картофелю. Салат с копченой рыбой Огурчик нарежьте кубиками. Салат с копченой рыбой Порежьте репчатый лук, ошпарьте кипятком и добавьте в салатник. Салат с копченой рыбой Порежьте яйца кубиками. Салат с копченой рыбой Для соуса смешайте майонез и сметану в равных пропорциях. Порежьте укроп мелко, много зелени добавлять нельзя, чтобы не перебить аромат и вкус копченой рыбы. Добавьте в салат соус, зелень, соль, перец черный молотый. Салат с копченой рыбой Перемешайте хорошо, салат готов! Пробуйте! Салат с копченой рыбой Приятного аппетита!

Добавить комментарий