Слоеный салат «Новогодняя мимоза», рецепт с фото

Известный и любимый салат в праздничном исполнении.

Сложность НизкаяПриготовление PT1H1 час

Ингредиенты на 6 порций

• тунец консервированный 1 банка
• яйца 4 шт.
• картофель 3-4 шт.
• морковь 2-3 шт.
• сыр твердый 100 г
• лук красный 1 шт.
• майонез
• зелень

Кухня: Домашняя кухня Рождественское меню

Тарталетки с крабовым мясом и сыром

Салат с креветками и перепелиным яйцом

Салат «Отпад» из сельди

Салат «Русская красавица» со сметаной

Приготовление:

1 час

• Красный лук очистить, мелко нарезать, залить кипящей водой на десять минут. Жидкость слить.
• Отварить картофель и морковь, очистить.
• Натереть овощи на крупной терке.
• Отварить яйца, отделить желток.
• Белки натереть на мелкой терке, желтки размять вилкой или руками.
• Натереть сыр.
• Открыть банку с консервированным тунцом, слить жидкость, рыбу размять вилкой.
• Выложить на тарелку отварной картофель, примять, нанести майонезную сеточку.
• Второй слой – красный лук, затем рыба, майонез.
• Посыпать белком, еще раз смазать майонезом, морковь, майонез, желток.
• Поставить салат в холодильник на пять часов, можно на ночь, ингредиенты должны пропитаться.
• Перед подачей украсить петрушкой, маслинами, укропом, кукурузой, перцем, яйцом.
• Из яйца можно сделать снеговика, из укропа – елочку, из кукурузы – елочные игрушки, звездочка на елке – из красного болгарского перца или яблока с кожурой.

Совет

Кулинарная фантазия ничем не ограничена – вместо снеговика на поверхности салата можно выложить новогодний венок из зелени, украсить лентами из красного перца или моркови, игрушки – кукуруза.