Салат с грибами очень полезен и вкусен.Вариантов приготовления салата очень много. Грибы полезны тем,что богаты на лецитин,который препятствует холестириновым отложениям,белком и минеральными веществами,углеводами.
Удивительно,но съев грибы в небольшом количестве,они вызывают сытость,несмотря на то,что калорийность их составляет приблизительно 400Ккл на 1 кг продукта.В основном салаты готовят из маринованных и солененьких грибочков.
Также большой популярностью пользуются жареные и сырые грибы.
Грибы можно сочетать с сыром и ветчиной,картофелем.А в качестве заправки наших салатов чаще всего используется майонез или сметана.
Я бы очень хотела предложить вам один из моих самых любимых рецептов салата с грибами.Это королевский салат.
Ингредиенты для рецепта:
-
Шампиньоны 500.00 — грамм (отварить) -
Консервированные ананасы 200.00 — грамм -
Курица 500.00 — грамм (отварная) -
Лимонный сок 1.00 — ст.л -
Горчица 1.00 — ст.л -
Легкий майонез 2.00 — ст.л -
Йогурт натуральный 3.00 — ст.л -
Укроп 10.00 — грамм -
Пищевая соль 3.00 — грамм (по вкусу) -
Китайский перец молотый 3.00 — грамм (по вкусу)
Как приготовить Салат с грибами:
Для приготовления королевского салата нам не требуется много ингредиентов и много времени.Сначала берем грибы,моем их и чистим.
Затем достаем шляпки шампиньйонов и отвариваем их в соленой воде с добавлением лимона и уксуса.
Отварную курицу нарезать небольшими кусочками.
Также порезать консервированные ананасы и уже готовые грибы.Все нужно смешать и тщательно перемешать.Постепенно добавляем укроп и все опять перемешиваем.Салат нужно заправлять соусом.
Для этого нужно сделать смесь из йогурта,майонеза,горчицы и черного молотого перца.Салат можно сразу подавать,не давая ему настояться.Приятного аппетита!
