Ингредиенты
- 150 гр. форели горячего копчения (2 филе)
- 2 яйца
- 1 свежий огурец
- 1 средняя отварная свекла
- 1 луковка шалот
- соль, свежемолотый перец
- для заправки:
- 150 гр. сметаны
- 1 ст.л. хрена
- ½ яблока
- соль, смесь молотых перцев
- для сервировки:
- небольшие листья салата
Пошаговый рецепт приготовления
Огурец, яйца и свеклу нарезать соломкой, лук – мелкими кубиками
Филе рыбы поломать на продолговатые кусочки.
Все составляющие смешать, слегка посолить, поперчить по вкусу.
Для соуса яблоко натереть на крупной терке. Смешать сметану с яблоком, хреном, щепоткой соли.
Можно все конечно перемешать, заправить и подать в общем салатнике. Но я готовила для вечеринки с друзьями, а планировался фуршет. И для порционирования я взяла листья кочанчиков мини-ромена. Кочанчик разобрать на листья и в них разложить салат, а сверху положить по ложке заправки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник:www.koolinar.ru
