Ингредиенты
- 3 шт. сушеного инжира
- 3 ст.л. красного вина
- 4 ст.л. оливкового масла
- соль и перец из мельницы
- 1 апельсин
- 1 авокадо
- 1 ч.л. лимонного сока
- пучок зеленого лука
- кедровые орешки
Пошаговый рецепт приготовления
Инжир порезать и размочить в 3 столовых ложках вина. Оливковое масло смешать с солью, перцем.
Апельсины тщательно очистить, затем фрукты нарезать пластинками, выделивший сок не выливать, а собрать в посуду.
Очистить авокадо, удалить косточку, порезать поперек на ломтики.
Смешать вино, слитое с инжира, апельсиновый и лимонный сок и оливковое масло (взбить венчиком до однородной массы). Если заправка покажется кисловатой, добавить щепотку сахара. Зеленый лук мелко порезать. Кедровые орешки поджарить на сковороде без жира.
Авокадо и апельсин выложить на тарелку, посыпать зеленым луком, инжиром и орешками, полить приготовленной заправкой. Приправить солью и молотым перцем.
Можете подавать к столу. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Салат очень необычный по вкусу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник:www.koolinar.ru
