Фруктовые салаты

Авокадо по- испански

15

Ингредиенты

  • 3 шт. сушеного инжира
  • 3 ст.л. красного вина
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • соль и перец из мельницы
  • 1 апельсин
  • 1 авокадо
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • пучок зеленого лука
  • кедровые орешки

Пошаговый рецепт приготовления

Инжир порезать и размочить в 3 столовых ложках вина. Оливковое масло смешать с солью, перцем.

Апельсины тщательно очистить, затем фрукты нарезать пластинками, выделивший сок не выливать, а собрать в посуду.

Очистить авокадо, удалить косточку, порезать поперек на ломтики.

Смешать вино, слитое с инжира, апельсиновый и лимонный сок и оливковое масло (взбить венчиком до однородной массы). Если заправка покажется кисловатой, добавить щепотку сахара. Зеленый лук мелко порезать. Кедровые орешки поджарить на сковороде без жира.

Авокадо и апельсин выложить на тарелку, посыпать зеленым луком, инжиром и орешками, полить приготовленной заправкой. Приправить солью и молотым перцем.

Можете подавать к столу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Авокадо по- испански: шаг 1Авокадо по- испански: шаг 2Авокадо по- испански: шаг 3

Дополнительная информация

Салат очень необычный по вкусу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий