Экзотический фрукт – драгонфрут или питахайя – не очень сладкий, сочный – подходит для использования в легких салатах. А кожура у фрукта настолько впечатляющая, что подходит в качестве порционной посуды для подачи.
Ингредиенты:
1 плод питахайи (драгонфрут);
150 г. вареной куриной грудки;
2 палочки сельдерея;
1 ст.л. кедровых орешков;
4 ст.л. натурального йогурта (80 г.);
соль.
Подготавливаем ингредиенты: режем кубиками курицу, сельдерей – шайбочками;
аккуратно разрезаем фрукт пополам – извлекаем мякоть и режем половину кубиками (остальное нам для салата не понадобится).
Заправляем йогуртом, солим, добавляем кедровые орешки. Готово! Раскладываем по половинкам.
