Ингредиенты
- морковь – 3 шт.
- апельсин – 2 шт.
- сыр твердый – 100 г.
- семена тыквы – 3 ст.л.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- горчица – 0,5 ч.л.
- сок апельсиновый – 2 ст.л.
- листья салата
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистить, натереть на мелкой терке вместе с цедрой одного апельсина. Апельсины очистите, разделить на дольки, удалить зернышки, оставить несколько для украшения, остальные нарезать мелкими кусочками.
Сыр натереть на крупной терке. Семена тыквы слегка поджарить . 1 ст.л. оставить для соуса, остальное положить в блендер и слегка измельчить.
Соединить все ингредиенты, заправить соусом.
Для соуса семечки измельчить, добавить в масло с горчицей и апельсиновым соком. Можно добавить немного соли. Поставить в холодильник на 20 минут.
Блюдо выложить листьями салата, сверху – салат. Украсить дольками апельсина и целыми семечками.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В этом салате я изменила семечки (брали просто семена подсолнуха) и соус. В оригинале он просто заправлялся столовой ложкой подсолнечного масла, но я решила поэксперементировать и «наваяла» такую вкусненькую заправку.
