Ингредиенты
- филе лосося (слабосоленое) – 200 гр.
- лук красный – 1 шт.
- картофель средний – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- яйцо – 3 шт.
- сыр твердый – 100 гр.
- черный кунжут (семена) – 10 гр.
- чеснок – 1 зубчик
- соль
- майонез тм «слобода»
- маслины – (для оформления медведей – 2 шт. для формирования пингвинов – 6 шт. ) — 8 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Очень вкусный,нежный салат с лососем в зимнем оформлении,который удивит и порадует детей и взрослых.
Морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке или отварить, охладить и очистить. Филе лосося, картофель и лук мелко нарезать ,морковь натереть на крупной терке.
Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой. 1/4 часть яичного белка оставить для оформления, остальные яичные белки мелко нарезать.
На блюдо равномерно выложить филе рыбы и лук.
Смазать майонезом.
Затем выложить картофель.
Смазать майонезом.
Следующим слоем выложить морковь.
Смазать майонезом.
Далее измельченные яичные желтки.
Смазать майонезом, а так же смазать майонезом бока салата.
Верх и бока салата посыпать тертым на мелкой терке сыром.
Бока салата смазать майонезом.
Обсыпать черным кунжутом.
А теперь нужно оформить салат.
В яичные белки добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать и протереть через сито. В яичную пасту добавить чеснок через пресс, соль и перемешать.
Яичную пасту выложить на салат и сформировать «медведей».
Оформить маслинами.»Уши» сделать из яичного белка.
Из маслин, моркови и яичного белка сформировать «пингвинов», скрепить соленой соломкой или маленькими деревянными шпажками. «Глазки» нарисовать с помощью маленькой деревянной шпажки майонезом, «зрачки» из черного кунжута.
Пошаговые фото рецепта
1. Морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке или отварить, охладить и очистить. Филе лосося, картофель и лук мелко нарезать ,морковь натереть на крупной терке. 
2. Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой.1/4 часть яичного белка оставить для оформления, остальные яичные белки мелко нарезать. 
3. На блюдо равномерно выложить филе рыбы и лук.
4. Смазать майонезом.
5. Затем выложить картофель.
6. Смазать майонезом. 
7. Следующим слоем выложить морковь.
8. Смазать майонезом.
9. Далее выложить измельченные яичные желтки.
10. Смазать майонезом, а так же смазать майонезом бока салата.
11. Верх и бока салата посыпать тертым на мелкой терке сыром. 
12. Бока салата смазать майонезом.
13. Обсыпать черным кунжутом.
14. А теперь нужно оформить салат. В яичные белки добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать и протереть через сито. В яичную пасту добавить чеснок через пресс, соль и перемешать. 
15. Яичную пасту выложить на салат и сформировать "медведей".
16. Оформить маслинами."Уши" сделать из яичного белка. 
17. Из маслин, моркови и яичного белка сформировать «пингвинов», скрепить соленой соломкой или маленькими деревянными шпажками. «Глазки» нарисовать с помощью маленькой деревянной шпажки майонезом, «зрачки» из черного кунжута.
Дополнительная информация
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
