Салаты из морепродуктов

Знакомая сельдь с незнакомой заправкой (или салат из сельди со свеклой)

4

Ингредиенты

  • сельдь крупная слабосоленая — 1 шт.
  • свекла — 2шт (средние)
  • апельсин — 1 крупный ( или лимон 1/2)
  • лук репчатый фиолетовый — 1шт (маленькая луковка)
  • листья салата ( у меня смесь » белая дача» «аликоте»)
  • кинза — 2-3 веточки
  • масло растительное ( у меня подсолнечное)- 1 ст.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • перец черный свежесмолотый — 1/2 ч.л.
  • уксус — 1 ч.л.
  • соль для маринования лука

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдь очистить и нарезать ломтиками.

Лук нарезать кружочками и замариновать на 20 минут в смеси уксуса и воды, с добавлением сахара и соли ( по вкусу)

Свеклу сварить (или испечь), остудить и нарезать кружочками. Сразу полить половиной растительного масла.

Из апельсина ( или лимона) выжать сок, влить в сотейник, добавить сахар и помешивая, выпарить на сильном огне до загустения. Остудить и смешать с оставшимся маслом.

Выложить на сервировочное блюдо листья салата, сверху выложить свеклу, поперчить и посыпать мелконарезанной кинзой.

На кинзу выложить ломтики сельди и полить апельсиновой ( или лимонной заправкой).

Сверху разложить колечки лука.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Знакомая сельдь с незнакомой заправкой (или салат из сельди со свеклой): шаг 1Знакомая сельдь с незнакомой заправкой (или салат из сельди со свеклой): шаг 2Знакомая сельдь с незнакомой заправкой (или салат из сельди со свеклой): шаг 3Знакомая сельдь с незнакомой заправкой (или салат из сельди со свеклой): шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий