Ингредиенты
- отварное мясо (говядина или свинина) — 500-600 гр.
- репчатый лук — 4-5 небольших луковки
- соленые огурцы — 8-10 шт.
- вареная морковь — 3-4 средних морковки
- майонез (без него не обойтись)
- уксус столовый(для маринада)
- специи,соль,сахар
Пошаговый рецепт приготовления
Такого салата здесь не нашла.
Мясо и морковь отвариваем.
В это время маринуем лук. Головки лучше брать поменьше, чтобы колечки получились аккуратненькие, нарезаем, обдаем кипятком, чтобы ушла горечь, заливаем холодной водой и добавляем усус по вкусу. Надеюсь, все знают как мариновать лук.
Маринованный лук выкладываем в блюдо.
Отварное мясо нарезаем очень тонкими полосочками длиной 4-5 см. В принципе, все продукты, кроме лука, нужно нарезать такими тонкими полосками, чем тоньше, тем лучше.Не пожалейте времени,и сами не пожалеете(простите за каламбур).Выкладываем в блюдо
Дальше нарезаем морковку также и выкладываем. В принципе слоями выкладывать не надо, просто я как нарезаю, так и выкладываю.
Ну и , наконец, огурчики.
Заправляем майонезом за 30 мин до употребления и кушаем.
Сколько делаю этот салат на посиделках, уходит на ура, никогда не остается. Единственно, времени, конечно уходит много, поэтому я его делаю между другими делами.
Приготовьте, не пожалеете. Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мясо я отвариваю так: кусок обмазываю специями, но пока не солю, кладу в кипяток, чтобы вода только прикрывала его, добавляю туда же луковку, морковь, которая нам понадобится дальше, и немного сахара, варю часа полтора, а солю за 10 минут до готовности. Мясо получается очень нежное.
