Овощные салаты

Кабачки по-корейски

59

Ингредиенты

  • кабачки (молодые) – 500 гр.
  • морковь – 200 гр.
  • соль – 1 ч.л. без горки
  • сахар – 2 ч.л.
  • кориандр – 1 ч.л.
  • черный перец – 1 ч.л.
  • перец чили
  • чеснок – 5 зубчиков
  • растительное масло – 50 мл.
  • уксус 9% — 2 ч.л. (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Натереть кабачки и морковь на терке для корейской морковки.

2. Добавить кориандр, черный молотый перец, перец чили, соль и сахар.

3. Хорошо разогреть растительное масло, вылить его на специи.

4. Чеснок измельчить ножом или через пресс, добавить к моркови и кабачкам.

Влить уксус.

5. Накрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Чем дольше кабачки маринуются, тем вкуснее получаются.

Видео рецепт

Добавить комментарий