Рецепт греческого салата привезен из теплой Греции, именно поэтому он так и называется.
Салат состоит из помидоров,огурцов,перца и маслин,которые заправлены оливковым маслом.
А самым важным компонентом является греческий традиционный сыр фета, из козьего или овечьего молока.
Главной особенностью приготовления греческого салата это то , что овощи нужно не измельчать,а крупно рубить.
Когда готовят салат греки, они чистят огурцы от кожуры и перед подачей на стол блюдо не перемешивают,это делают исключительно перед едой.
Греческий салат не зымысловат в приготовлении и подходит в качестве гарнира к рыбному или мясному блюду,а также в качестве отличной закуски.
Ингредиенты для рецепта:
- Помидор 4.00 — шт.
- Сыр фета 200.00 — грамм ((можно заменить брынзой))
- Перец сладкий болгарский 2.00 — шт.
- Лук репчатый 1.00 — шт. ((желательно красный) )
- Маслины 80.00 — грамм
- Лимонный сок 0.50 — шт.
- Огурец 2.00 — шт.
- Свежая зелень 20.00 — грамм (петрушка, сельдерей, базилик)
- Салат 1.00 — шт. (пучок)
- Оливковое масло 2.00 — ст.л (по вкусу)
- Пищевая соль 3.00 — грамм (по вкусу)
- Специи и приправы 3.00 — грамм (на ваш вкус)
Как приготовить Салат Греческий:
Листьями салата выкладываем дно салатницы (желательно прозрачной).Крупно нарезаем перец,огурцы,помидоры.
Репчатый лук нарезаем колечками и ложим сверху на зеленый салат.
Греческий салат нельзя перемешивать,поэтому здесь стоит проявить изобретательность.Как вариант,можно вылажить по большой окружности ломтики перца,а посрединке выкладываем помидоры с огурцами.Внешний вид блюда будет зависеть от вашей изобретательности и фантазии.Греческий салат очень хорош тем,что он дает свободу мысли и воображения.
Далее мы добавляем маслины,сыр,нарезанный кубиками и все посыпаем мелко нарезанной зеленью.Базилик или кинза придаст вашему блюду особую пикантность.
Заправляем греческий салат лимонным соком и оливковым маслом.
Добавляем по вкусу перец,соль.
Греческий салат готов!
Приятного аппетита!