Овощные салаты

Салат из баклажанов с чесноком и орехами

52

Ингредиенты:

Баклажаны — 3 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Орехи грецкие — 70 г.
Майонез — 250 г.
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 Баклажаны порезать кубиками, примерно 1х1 см. и залить водой, посолить, пусть горечь уйдет.
Шаг 2 Помидоры порезать кубиками.
Шаг 3 Орехи порубить. Чеснок порубить
Шаг 4 Баклажаны поджарить на растительном масле до готовности. Переложить баклажаны в дуршлаг, чтобы стекло масло.
Шаг 5 Все соединить, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Заправить майонезом.
Шаг 6 Листья салата уложить на большую плоскую тарелку, перевернуть на них тарелочку с салатом, украсить половинками орехов, лучком, семенами кунжута.

Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий