Ингредиенты
- сельдерей корневой — 700 гр
- куриная грудка – 1шт
- ананас консервированный — 1большая банка
- чеснок – 2 крупных зубчика
- заправка:
- майонез+сметана+перец+сол
Пошаговый рецепт приготовления
1. корень сельдерея вымыть, очистить ножом кожицу, натереть на средней терке.
2. варёную куриную грудку порезать кубиком
3. колечки консервированного ананаса порезать дольками по размеру соответственно кусочкам курицы
4. чеснок натереть на средней тёрке
5. смешать всё и заправить всё майонезом (или майонезом со сметаной) , посолить, поперчить.
6. 2-3 часа дать постоять в холодильнике
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
. Непривычный пряный вкус сельдерея и его отсутствие в нашем обыденном питании, мне кажется не повод отказать се6е в удовольствии познать что-то новое))). Недавно, по просьбе матушки, наткнулась на инфу о его пользе и решила – да что ж я буду пичкать себя и семью таблетками, витаминами химическими, если тут такое чудо? «Сельдерей — одно из лучших пряных растений. Роскошный аромат и специфический вкус ему придают эфирные масла. Кроме целого букета полезных веществ и минералов, сельдерей содержит противоязвенный витамин U. В пищу годится все: корнеплоды, черешки и листья. Они хороши в любом виде: сырые — в салате, отварные — в супах, тушеные и жареные — во вторых блюдах. С сельдереем многие блюда приобретают остроту и изысканность. Из него получаются великолепные соусы и приправы. Веточка сельдерея, добавленная как пряность в домашние заготовки, придаст им особенный вкус. Сельдерей не только вкусен, но и необыкновенно полезен: он возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, уменьшает скопление газов в желудке и кишечнике, предохраняет от гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте. Пожевав листик свежего сельдерея, вы избавитесь от дурного запаха изо рта. Если вы включите это растение в свой ежедневный рацион, то быстро почувствуете, что повысился общий тонус организма, увеличилась физическая и умственная работоспособность. Врачам известно, что сельдерей благотворно влияет на нервную систему, поэтому его рекомендуют при неврозах, истощении нервной системы, астении, нарушениях сна. Известно также, что вещества, содержащиеся в сельдерее, уменьшают отложение солей и способствуют очищению организма от шлаков, поэтому в народной медицине сельдерей издавна применяли при подагре, ревматизме и артритах, заболеваниях мочевого пузыря, почек и печени. Нормализует это растение и обмен веществ, поэтому его рекомендуют вводить в рацион при ожирении и сахарном диабете. Считают, что особенно полезен сельдерей пожилым людям». Этот салатик родился случайно, попробовала вариант с орехами и растительным маслом в столовой на работе, дома решила улучшить на свой вкус. В результате домашним очень понравился его вкус, для более быстрого привыкания к «Незнакомцу – сельдерею» добавила чуть чеснока, с каждым разом количество его уменьшаю. Те, кто едят сельдерей в таком виде впервые – не узнают, подозревая в нем какое-то мясо, или картофель, или еще что-то типа редьки)))), очень сытный и простой, своеобразный эквивалент «Любовницы» сладковато-пряно-остренький. Лучше, если настоится. У меня были специи – «Итальянские травы» , но можно и просто соль-перец)).
