Существует множество рецептов салата Цезарь. Каждый ресторан Вам предложит свой неповторимый рецепт известного салата. Каждый уважающий себя шеф или хозяйка стараются проявить свои кулинарные таланты, внося тем самым уникальные штрихи и видоизменяя конечный результат столь популярного салата. В конечном результате обогащая наш рацион.
Я поделюсь с Вами рецептом салата Цезарь, который нравится лично мне.
Его легко и быстро можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты на 2 порции.
Ингредиенты для рецепта:
Салат
-
Салат 1.00 — шт. (пучок) -
Сыр моцарелла 50.00 — грамм -
Крутоны 50.00 — грамм (на ваш вкус) -
Вареные яйца 2.00 — шт. -
Помидор 2.00 — шт. -
Куриное филе 300.00 — грамм
Заправка
-
Легкий майонез 100.00 — грамм -
Кетчуп 3.00 — ст.л -
Лимонный сок 2.00 — ст.л
Как приготовить Салат Цезаря:
Листья салата хорошо помыть, подсушить, порвать руками и выложить в глубокую салатницу.
Куриное филе поджарить на сковороде на сливочном масле, посолить и поперчить по вкусу. Жарить не долго, чтобы не пересушить. Когда остынет, порезать кусочками.
Яйца сварить вкрутую. Нарезать на квадраты.
Крутон использовать готовый или приготовить самим. Это очень легко и быстро. Для этого можно использовать мякоть белого батона, нарезанного на кусочки и поджаренного на оливковом масле (в котором предварительно поджарили и потом удалили 2-3 целых зубчика чеснока) до золотистого цвета. Добавить по вкусу перец чёрный, красный.
Томаты помыть и нарезать на квадраты.
Сыр нарезать на квадраты.
На листья салата выложить нарезанные филе, сыр, яйцо, томаты, крутон.
Для приготовления соуса смешать для этого предназначенные ингредиенты. Их соотношение может меняться в соответствии с Вашими предпочтениями.
Соус на стол подавать отдельно.
