Овощные салаты

Салат тыквенный с брокколи и фасолью

25

Ингредиенты

  • тыква свежая 250 г.(чистый вес)
  • брокколи 150 г.(вес соцветий)
  • фасоль 150 г.(отваренная или консервированная)
  • петрушка свежая 10-15 г.
  • тыквенные семечки 2 ст.л.
  • соль
  • перец
  • масло оливковое extra virgen от itlv 50 г.
  • уксус бальзамический из белого вина от itlv 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусный,полезный и яркий салат.Очень быстрый в приготовлении.

Чтобы сохранить вкусовые качества овощей,важно их не переваривать.

Промойте брокколи,тыкву нарежьте крупными пластинами.Приготовьте овощи в пароварке или в МИКРО,

(400 г. овощей при 100% мощности=4 минуты).Подсушите на сухой сковороде тыквенные семечки.

Порубите зелень петрушки.Пока остывают овощи,приготовьте заправку.

В небольшую баночку с герметичной крышкой влейте масло,уксус,добавьте соль(1/3 ч.л.)и немного молотого перца.Баночку закройте,встряхните до однородного состояния.

Остывшие тыкву и брокколи смешайте с отварной фасолью,заправьте соусом,при подаче порционно присыпьте тыквенными семечками и рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат тыквенный с брокколи и фасолью: шаг 1Салат тыквенный с брокколи и фасолью: шаг 2Салат тыквенный с брокколи и фасолью: шаг 3Салат тыквенный с брокколи и фасолью: шаг 4

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий