Аппетитный салат из готовой квашеной капусты попробуйте приготовить с отварной сытной фасолью и кусочками филе слабосоленой сельди. Заправляют закуску растительным маслом, приправляют (по вкусу) специями. Блюдо получится и витаминным, и достаточно питательным.
Аппетитный салат из готовой квашеной капусты попробуйте приготовить с отварной сытной фасолью и кусочками филе слабосоленой сельди. Заправляют закуску растительным маслом, приправляют (по вкусу) специями. Блюдо получится и витаминным, и достаточно питательным. Ингредиенты для рецепта:
-
Квашеная капуста 400.00 — грамм -
Фасоль белая 175.00 — грамм -
Лук репчатый 85.00 — грамм -
Петрушка 10.00 — грамм -
Рыба сельдь 145.00 — грамм (слабосоленая, филе) -
Пищевая соль 2.00 — грамм (по вкусу) -
Перец черный молотый 2.00 — грамм (по вкусу) -
Оливковое масло 3.00 — ст.л
Как приготовить Салат из квашеной капусты с отварной фасолью и кусочками филе слабосоленой сельди:
Для закуски из 400 г квашеной (полностью готовой) капусты понадобится 175 г вареной фасоли (примерно 3/4 стакана), 85 г репчатого лука, листки свежей петрушки, 145 г филе слабосоленой сельди. Измельченный перец (черный) и соль добавляют по вкусу. Масла для заправки берут 3 большие (столовые) ложки.
Кулинарная технология:
1. С капусты (квашеной) отжимают лишнюю жидкость, а слабосоленое филе нарезают кусочками.
2. Очищенный лук шинкуют, пассеруют кольцами с маслом на сковороде либо в сотейнике.
3. Выкладывают капусту с отваренной фасолью в салатник, смешивают с кусочками слабосоленого филе, готовым луком.
4. Приправляют закуску молотым перцем, солят. Заправляют салат маслом. Шинкованную петрушку выкладывают при подаче.
