Салаты из морепродуктов

Салат «Авокадо с креветками»

9

Салат из авокадо с креветками украсит любой праздничный стол. Но особенно он подойдет для девичьей компании к бокалу белого вина! Берите на заметку идею!

Описание приготовления:

Легкий, питательный и полезный салат из авокадо с креветками к вашему столу! Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола, романтического ужина и даже фуршета.

Ингредиенты:

  • Авокадо  — 1 Штука (спелый)
  • Креветки  — 200 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Лук красный  — 1/2 Штуки (небольшого размера)
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Петрушка  — 2 Штуки (веточки)
  • Перец чили  — По вкусу (свежий)
  • Лимон  — 1/2 Штуки (для лимонного сока)
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат "Авокадо с креветками"»

Салат "Авокадо с креветками" Подготовьте ингредиенты. Салат "Авокадо с креветками" Если креветки у вас варено-мороженые, просто залейте их подсоленной горячей водой, добавьте тонкий ломтик лимона и дайте остыть. Сырые креветки следует варить так же в подсоленной воде с ломтиком лимона не более 3 минут. Остудите и очистите. Нарежьте крупными кусочками. Салат "Авокадо с креветками" Для заправки в маленькую баночку с хорошей крышкой налейте оливковое масло, выжмите сок половинки лимона (без того самого ломтика для варки креветок), добавьте пропущенный через пресс чеснок и очень мелко порубленный перчик чили. Закрутите крышку и энергично взболтайте до образования эмульсии. Салат "Авокадо с креветками" В миску выложите порезанные кубиками яйца, рубленную зелень петрушки и тонко нашинкованный красный лук. Салат "Авокадо с креветками" Добавьте подготовленные креветки. Салат "Авокадо с креветками" Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, извлеките мякоть ложкой, сохранив кожуру целой. Нарежьте мякоть кубиками и добавьте в салат. Салат "Авокадо с креветками" Полейте салат половиной заправки, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и разложите в половинки кожуры. Салат "Авокадо с креветками" Украсьте зеленью петрушки, целыми креветками, ломтиками лимона. Сбрызните оставшейся заправкой и подавайте с поджаренным хлебом. Наслаждайтесь! Салат "Авокадо с креветками" Приятного аппетита!

Добавить комментарий